Voici une délicieuse recette qui me vient de ma mère et que j’ai adapté avec ce qu’il y avait dans mon frigo…

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 yaourt nature (125g)
• 4 oeufs
• 125g de mélange de fromages râpés (mozzarella, gruyère…)
• 10 tranches de tomate séchée
• 2 tranches de jambon
• Bûche de chèvre
• Ciboulette, origan, sel, poivre.

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez les oeufs et remuez bien.

Coupez le jambon et les tomates séchées en petits carrés. Ajoutez-les dans le saladier avec la moitié du mélange de fromages râpés. Salez et poivrez à votre convenance.

Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Versez la préparation sur la pâte.

Coupez 7 rondelles de chèvre (ou plus !) et disposez-les sur la tarte. Saupoudrez du reste de fromages râpés. Ajoutez la ciboulette ciselée et l’origan.

Enfournez pour 30 minutes, en surveillant de temps en temps la cuisson.

Bon appétit !