Nougatine

Ca ne paraît pas comme ça, mais la nougatine c’est vraiment simple et rapide à faire ! En plus d’être divinement bon… Alors qu’attendez-vous ? Aux fourneaux !

Nougatine

 

J’étais persuadée d’avoir suffisamment d’amandes effilées dans mon placard avant de me lancer dans la recette… mais en fait non ! J’ai donc mélangé celles qui me restaient avec des amandes entières concassées et le résultat est très chouette ! Lire la suite

Chamallows au chocolat

Une véritable petite tuerie que je tiens de mon petit frère Thomas (merci !). Il avait fait ça pour Noël et je n’ai pas pu m’empêcher de m’y mettre à mon tour à peine rentrée chez moi. C’est moelleux et croquant, un vrai délice ! Et c’est super simple à faire !Chamallows au chocolat

La réussite de cette recette tient bien évidemment de la qualité des chamallows et du chocolat. Avec du chocolat noir vous obtiendrez un chamallow craquant à souhait, tandis que le chocolat au lait sera plus fondant en bouche et rappellera les oursons en guimauve.

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Pralines provençales amande-vanille

Je suis une fan inconditionnelle des Pralino Eis Amando de Prouvènço de François Doucet, un confiseur de ma région natale. J’ai eu la chance de pouvoir passer par la boutique cet été et d’en acheter… Et depuis je n’avais plus qu’une idée en tête : essayer de reproduire la recette chez moi !

Résultat : je trouve ces pralines absolument délicieuses (dur dur de ne pas en reprendre !), même si elles sont loin d’être aussi jolies que celles de mon confiseur préféré.SONY DSC Lire la suite

Roses des sables

Une recette extra-simple, toujours populaire et réussie que j’avais l’habitude de faire au centre de loisirs avec les petits 3-6 ans. Pas besoin de four, d’ustensiles bizarres, il vous faut juste un frigo et de quoi faire fondre le chocolat et le beurre !

Cette recette est sans végétaline (ni margarine) et j’ai fait en sorte d’utiliser le moins de beurre et de sucre possible, pour garder l’essentiel des roses des sables : le croustillant et le chocolat !

Roses des sables

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Oeufs « Kinder surprise » maison

Qui n’a pas mangé de Kinder Surprise étant petit, autant par gourmandise pour le chocolat que pour la surprise cachée à l’intérieur ? C’est un grand classique des goûters, un petit moment de fête à chaque fois.

Pourquoi ne pas les faire soi-même ? C’est plutôt simple et surtout beaucoup plus économique, même en utilisant du bon chocolat !  Et en parlant de bon chocolat, le goût dépend bien évidemment de la qualité du chocolat que vous choisissez.

Surpriiiise !

Surpriiiise ! Des bonbons !

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