Pâte brisée

Aujourd’hui, nous revenons aux bases avec la pâte brisée. Cette recette est rapide à réaliser et en plus facile à retenir : de la farine, la moitié du poids de la farine en beurre, un jaune d’oeuf, un peu d’eau et un peu de sel.Pâte brisée

C’est quand on voit la facilité de la réalisation et la différence de coût avec les pâtes du commerce qu’on se dit que faire sa pâte maison, c’est quand même beaucoup mieux ! Lire la suite

Fougasse au chèvre et à l’huile d’olive

Prise d’une inspiration subite, j’ai improvisé cette petite recette de fougasse (qui ici est plutôt un pain/pizza). Et j’ai adoré ! Je me suis donc hâtée de noter la recette pour la partager avec vous.

Fougasse

Mon bêta-testeur a trouvé les bords un peu sec, même si moi ça ne m’a pas gêné. Vous pouvez donc y rajouter un peu de garniture si vous le souhaitez ! Lire la suite