Paupiettes de veau aux légumes

Il y a plusieurs façons de préparer des paupiettes et mon inspiration du moment a donné un excellent résultat. Si vous aimez la viande et les légumes, voici un très bon plat pour lutter contre le froid hivernal de l’hiver glacial.

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Je n’ai pas de jolie photo du résultat dans une assiette bien préparée parce queeeee… J’avais faim. Voilà.

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Borek, spécialité de l’ex-Yougoslavie

Nous sommes Croatophiles, c’est à dire que nous aimons beaucoup la Croatie. Nous y sommes allés en voyage et la mère d’une copine nous a fait du borek, une spécialité …. De Croatie. De Bosnie. De Serbie. En fait de chaque pays qui forme l’ex Yougoslavie ( et même de Turquie, mais je vous épargne le petit cours d’histoire pour vous expliquer pourquoi tout ceci est logique, mais ça l’est).

Une part de Borek.

Une part de Borek.

Le Borek est une sorte de « tarte » locale, qui peut se faire à la viande ou à la pomme de terre. Ici c’est une recette aux pommes de terre qui sert d’accompagnement à une viande. Lire la suite