Cette délicieuse petite tarte au camembert fondu vous fera voyager au pays des vaches, de l’herbe verte et de la pluie. N’hésitez pas à prendre un vrai camembert normand pour un voyage en première classe !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 camembert de 200g
• 4 pommes de terre moyennes
• 200g de lardons
• 1 gros oignon
• 15cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• Origan

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5mm d’épaisseur environ. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée une vingtaine de minutes. Egouttez.

Préchauffez le four à 180°C.

Déroulez la pâte dans le moule à tarte. Disposez les rondelles de pommes de terre dans le fond et saupoudrez d’origan.

Faites revenir l’oignon à et les lardons à la poêle. Les ajouter sur les pommes de terre. Coupez le camembert en cubes et disposez-les par dessus. Mélangez les oeufs et la crème et versez sur la tarte. Vous pouvez secouer légèrement le moule à tarte pour bien répartir le mélange. Saupoudrez à nouveau d’origan.

Enfournez pour 25 minutes. La tarte s’accommode très bien d’une petite salade en accompagnement.

Ce fromage fondu… Miam !